요리 | 魚と炭と酒　はちお

◆◇◆회 ◆◇◆ 하치오의 명물~
- 하치오의 명물 ~ 그릇의 일
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  저희 가게에서는, 철저하게 신선도를 고집해 뽑기 위해(때문에), 매입의 프로의 협력의 아래, 최고 신선도의 생선을 매입하고 있습니다.
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  하치오의 명물 ~ 그릇의 일
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  저희 가게에서는, 철저하게 신선도를 고집해 뽑기 위해(때문에), 매입의 프로의 협력의 아래, 최고 신선도의 생선을 매입하고 있습니다.
- 구조 8종 모듬
  2178 엔(세금 포함)
  분고 수도의 브랜드 생선과 제철 지어를 중심으로 맛있는 어패류를 8종 포함합니다.꿀 가격으로 제공하겠습니다.※그날의 튀김 등에 의해 내용은 바뀝니다.
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  구조 8종 모듬
  2178 엔(세금 포함)
  분고 수도의 브랜드 생선과 제철 지어를 중심으로 맛있는 어패류를 8종 포함합니다.꿀 가격으로 제공하겠습니다.※그날의 튀김 등에 의해 내용은 바뀝니다.
- 분고 생선 3종 모듬
  1188 엔(세금 포함)
  분고 수도의 브랜드 생선에서 그 날 제일 추천의 생선을 3종 엄선해 포함합니다.※당일의 내용은 스탭까지 문의해 주세요.
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  분고 생선 3종 모듬
  1188 엔(세금 포함)
  분고 수도의 브랜드 생선에서 그 날 제일 추천의 생선을 3종 엄선해 포함합니다.※당일의 내용은 스탭까지 문의해 주세요.
- 류큐
  858 엔(세금 포함)
  호도 섬의 어부 직전의 오리지널 수제 달콤한 소스에 신선한 생선 필레를 담근 오이타의 향토 요리
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  류큐
  858 엔(세금 포함)
  호도 섬의 어부 직전의 오리지널 수제 달콤한 소스에 신선한 생선 필레를 담근 오이타의 향토 요리
◆◇◆숯◆◇◆ 하치오의 명물~그의 떡~
- 하치오의 명물 ~ 그 껍질 ~ 숯
  -
  표면을 살짝 고소하게 끓여, 몸은 촉촉하면서, 푹신한 식감의 희귀감이 남는 숯불 볶음.
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  하치오의 명물 ~ 그 껍질 ~ 숯
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  표면을 살짝 고소하게 끓여, 몸은 촉촉하면서, 푹신한 식감의 희귀감이 남는 숯불 볶음.
- 하치오 명물 분고 하모의 숯불 볶음
  1078 엔(세금 포함)
  “표면을 살짝 구워 희귀감을 즐긴다.갓 구운 하모는 프리프리의 식감이지만, 표면을 쬐면 맛과 맛이 현격히 올라갑니다.※그날의 튀김 등에 의해 내용은 바뀝니다.
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  하치오 명물 분고 하모의 숯불 볶음
  1078 엔(세금 포함)
  “표면을 살짝 구워 희귀감을 즐긴다.갓 구운 하모는 프리프리의 식감이지만, 표면을 쬐면 맛과 맛이 현격히 올라갑니다.※그날의 튀김 등에 의해 내용은 바뀝니다.
- 분고 문어의 숯불 볶음
  1078 엔(세금 포함)
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  분고 문어의 숯불 볶음
  1078 엔(세금 포함)
- 하모스리 신천의 숯불화
  748 엔(세금 포함)
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  하모스리 신천의 숯불화
  748 엔(세금 포함)
- 관지 도리의 오마카세 3종 부위의 숯불구이
  1628 엔(세금 포함)
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  관지 도리의 오마카세 3종 부위의 숯불구이
  1628 엔(세금 포함)
- 오이타 일본소의 붉은 숯불구이
  2178 엔(세금 포함)
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  오이타 일본소의 붉은 숯불구이
  2178 엔(세금 포함)
- 야마 향산 이노시시 육암 소금 숯불 구이
  1628 엔(세금 포함)
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  야마 향산 이노시시 육암 소금 숯불 구이
  1628 엔(세금 포함)
- 아침의 양고기 숯불 구이
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  아침의 양고기 숯불 구이
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◆◇◆오이리지마 굴 ◆◇◆ 하치오의 명물~그 참배~
- 하치오의 명물 ~ 게이노 참 ~ 오이리지마 굴
  -
  오이리지마에서 직송된 신선한 굴을 꿀 오리지널 요리로 드세요.
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  하치오의 명물 ~ 게이노 참 ~ 오이리지마 굴
  -
  오이리지마에서 직송된 신선한 굴을 꿀 오리지널 요리로 드세요.
- 오이리지마 굴 【1개】
  429 엔(세금 포함)
  ※그날의 튀김 등에 의해 내용은 바뀝니다.
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  오이리지마 굴 【1개】
  429 엔(세금 포함)
  ※그날의 튀김 등에 의해 내용은 바뀝니다.
  
  【3개】
  1210 엔(세금 포함)
- 오이리지마 굴과 鮑의 에스카르고 버터
  1738 엔(세금 포함)
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  오이리지마 굴과 鮑의 에스카르고 버터
  1738 엔(세금 포함)
- 굴 프라이[3개]
  748 엔(세금 포함)
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  굴 프라이[3개]
  748 엔(세금 포함)
◆◇◆야가타지마 히오우기 조개◆◇◆
- 하치오의 명물 ~ 其の肆 ~
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  신선한 양파 조개를 꿀 오리지널 요리로 드세요.
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  하치오의 명물 ~ 其の肆 ~
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  신선한 양파 조개를 꿀 오리지널 요리로 드세요.
- 소금 구이
  528 엔(세금 포함)
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  소금 구이
  528 엔(세금 포함)
- 성게 간장 구이 / 송로 버터 구이 각
  605 엔(세금 포함)
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  성게 간장 구이 / 송로 버터 구이 각
  605 엔(세금 포함)
- 비오리 조개 3종 구이 먹어 비교
  1628 엔(세금 포함)
  조개 기둥이 크게 프리프리로 맛이 꽉 막혀 있습니다.
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  비오리 조개 3종 구이 먹어 비교
  1628 엔(세금 포함)
  조개 기둥이 크게 프리프리로 맛이 꽉 막혀 있습니다.
◆◇◆유후인 연어◆◇◆
- 유후인 연어와 땅 다코 마늘
  1188 엔(세금 포함)
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  유후인 연어와 땅 다코 마늘
  1188 엔(세금 포함)
- 유후인 연어와 바나나 (그런 바나나)
  1078 엔(세금 포함)
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  유후인 연어와 바나나 (그런 바나나)
  1078 엔(세금 포함)
- 유후인 연어와 아보카도 샐러드
  858 엔(세금 포함)
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  유후인 연어와 아보카도 샐러드
  858 엔(세금 포함)
◆◇◆ 즉채, 야채 ◆◇◆
- 차 콩
  495 엔(세금 포함)
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  차 콩
  495 엔(세금 포함)
- 오이타현산 삼잎 가득한 요다레 고등어
  1078 엔(세금 포함)
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  오이타현산 삼잎 가득한 요다레 고등어
  1078 엔(세금 포함)
- 큰 실말
  418 엔(세금 포함)
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  큰 실말
  418 엔(세금 포함)
- 긴 가지의 한 구이
  748 엔(세금 포함)
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  긴 가지의 한 구이
  748 엔(세금 포함)
- 오이 한 잔 절임
  528 엔(세금 포함)
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  오이 한 잔 절임
  528 엔(세금 포함)
◆ ◇ ◆ 야채 ◆ ◇ ◆
- 주름 토마토 카프레제 현산 오오바 소스
  858 엔(세금 포함)
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  주름 토마토 카프레제 현산 오오바 소스
  858 엔(세금 포함)
- 유후인 연어와 아보카도 샐러드와 사비 크림 드레싱
  858 엔(세금 포함)
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  유후인 연어와 아보카도 샐러드와 사비 크림 드레싱
  858 엔(세금 포함)
- 돼지 탕과 듬뿍 현산 소포의 향미 일본식 드레 샐러드
  858 엔(세금 포함)
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  돼지 탕과 듬뿍 현산 소포의 향미 일본식 드레 샐러드
  858 엔(세금 포함)
- 히메지마 이틀 히지키와 감자 샐러드의 따뜻한 구슬 세서드레
  858 엔(세금 포함)
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  히메지마 이틀 히지키와 감자 샐러드의 따뜻한 구슬 세서드레
  858 엔(세금 포함)
◆◇◆ 튀김 ◆◇◆ 하치오의 명물 ~ 其의 伍 ~
- 하치 특선! 분고 조류의 뼈가있는 허벅지 고기 한 개
  1408 엔(세금 포함)
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  하치 특선! 분고 조류의 뼈가있는 허벅지 고기 한 개
  1408 엔(세금 포함)
- 구중 간디 농장의 두꺼운 절단 볼로냐 햄 커틀릿
  748 엔(세금 포함)
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  구중 간디 농장의 두꺼운 절단 볼로냐 햄 커틀릿
  748 엔(세금 포함)
- 게 크림 고로케 ~ 다케다 오기 마치 토마토 케첩 ~
  748 엔(세금 포함)
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  게 크림 고로케 ~ 다케다 오기 마치 토마토 케첩 ~
  748 엔(세금 포함)
- 감자 튀김 / 토지 고보의 튀김 각
  550 엔(세금 포함)
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  감자 튀김 / 토지 고보의 튀김 각
  550 엔(세금 포함)
- 분고 토리텐
  748 엔(세금 포함)
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  분고 토리텐
  748 엔(세금 포함)
- 분고 문어 튀김
  858 엔(세금 포함)
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  분고 문어 튀김
  858 엔(세금 포함)
- 수제 모래 전단 튀김
  748 엔(세금 포함)
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  수제 모래 전단 튀김
  748 엔(세금 포함)
◆◇◆일품◆◇◆ 하치오의 명물~그 땅~
- 저온 조리한 쇠고기 찌르기 특제 성게 간장
  1738 엔(세금 포함)
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  저온 조리한 쇠고기 찌르기 특제 성게 간장
  1738 엔(세금 포함)
- 저온 요리 레버 찌르기
  1188 엔(세금 포함)
  정육점이 익숙한 신선한 특상 레버를 사용.트롯한 포아그라 같은 맛.
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  저온 요리 레버 찌르기
  1188 엔(세금 포함)
  정육점이 익숙한 신선한 특상 레버를 사용.트롯한 포아그라 같은 맛.
- 구중 대시 버섯의 송로 버터 구이
  858 엔(세금 포함)
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  구중 대시 버섯의 송로 버터 구이
  858 엔(세금 포함)
- 오기마치 토마토 케첩과 하모스리 신천의 풍부한 치즈야키
  858 엔(세금 포함)
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  오기마치 토마토 케첩과 하모스리 신천의 풍부한 치즈야키
  858 엔(세금 포함)
- 계란말이
  638 엔(세금 포함)
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  계란말이
  638 엔(세금 포함)
- 와규 호르몬 철판구이
  968 엔(세금 포함)
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  와규 호르몬 철판구이
  968 엔(세금 포함)
◆◇◆〆밥 ◆◇◆ 오늘의 마무리에
- 엄선 도미다시의 수제라면!
  858 엔(세금 포함)
  숯불로 차분히 구운 도미의 뼈 등으로 국물을 취한 조수의 향과 숯의 향기가 결정된 소금라면.그날의 요리 나름으로 등장하는 희귀 한 일품! ※ 그 날의 구입이나 요리의 내용으로 만들 수없는 날이 있습니다.예약・오래점시에 문의해 주세요.
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  엄선 도미다시의 수제라면!
  858 엔(세금 포함)
  숯불로 차분히 구운 도미의 뼈 등으로 국물을 취한 조수의 향과 숯의 향기가 결정된 소금라면.그날의 요리 나름으로 등장하는 희귀 한 일품! ※ 그 날의 구입이나 요리의 내용으로 만들 수없는 날이 있습니다.예약・오래점시에 문의해 주세요.
- 매실 차 즈케
  528 엔(세금 포함)
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  매실 차 즈케
  528 엔(세금 포함)
- 유후인 연어 차 절임
  638 엔(세금 포함)
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  유후인 연어 차 절임
  638 엔(세금 포함)
- 류큐 차즈케
  748 엔(세금 포함)
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  류큐 차즈케
  748 엔(세금 포함)
- 매화 주먹밥
  418 엔(세금 포함)
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  매화 주먹밥
  418 엔(세금 포함)
- 수제 생선 된장의 볶은 주먹밥
  418 엔(세금 포함)
  도미를 비롯해 여러 종류의 생선 몸과 풍부한 부추, 시시토 등을 접목시킨 이소의 풍부한 매운 생선 된장.
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  수제 생선 된장의 볶은 주먹밥
  418 엔(세금 포함)
  도미를 비롯해 여러 종류의 생선 몸과 풍부한 부추, 시시토 등을 접목시킨 이소의 풍부한 매운 생선 된장.
- 어머 국물
  418 엔(세금 포함)
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  어머 국물
  418 엔(세금 포함)
- 오이타 와규 덮밥 이쿠라 노세
  1628 엔(세금 포함)
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  오이타 와규 덮밥 이쿠라 노세
  1628 엔(세금 포함)
◆◇◆ 스위트 ◆◇◆
- 얼음 전용 과일 주류 바닐라 아이스 선택할 수 있는 죄주
  528 엔(세금 포함)
  당신은 어떤 죄를 저지르는가?바닐라 아이스에 걸기 위해 개발된 전용 과일 리큐어.과일 그 자체와 같은 농후한 텍스처가 아이스에 유혹이라는 마법을 걸립니다.술 뒤에 조금만… 어떤 죄악감도 이길 수 없는 것은 틀림없다.오늘 밤은 어떤 죄를 저지르는가...
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  얼음 전용 과일 주류 바닐라 아이스 선택할 수 있는 죄주
  528 엔(세금 포함)
  당신은 어떤 죄를 저지르는가?바닐라 아이스에 걸기 위해 개발된 전용 과일 리큐어.과일 그 자체와 같은 농후한 텍스처가 아이스에 유혹이라는 마법을 걸립니다.술 뒤에 조금만… 어떤 죄악감도 이길 수 없는 것은 틀림없다.오늘 밤은 어떤 죄를 저지르는가...
- 일본의 디저트
  748 엔(세금 포함)
  블루 솔트 아이스에 호박 된장 된 클로버 모나카와 레몬 파운드 케이크와 계절 과일과 함께
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  일본의 디저트
  748 엔(세금 포함)
  블루 솔트 아이스에 호박 된장 된 클로버 모나카와 레몬 파운드 케이크와 계절 과일과 함께
- 대양 디저트
  748 엔(세금 포함)
  수제 커피 브뤼레와 바닐라와 티라미수와 함께
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  대양 디저트
  748 엔(세금 포함)
  수제 커피 브뤼레와 바닐라와 티라미수와 함께
- 계절의 아이스
  528 엔(세금 포함)
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  계절의 아이스
  528 엔(세금 포함)